こんにちは。まだまだ残暑厳しいですね。まるで南国のようです。
今日は弊店売れ筋NO.1商品のアルモニー・オ・クレームをご紹介したいと思います。
弊店は以前南区に工場があり、直売をしていたことがあります。その時に販売していた黒糖クリームパンがアルモニーの原型クリームパンです。当時は人気で沢山売れました。
現在はさらに思考錯誤を繰り返し、あっさりしてペロッと食べれるクリームパンを目指して、ブリオッシュ生地のアルモニーが完成しました。カスタードは独自の状態を作り出しています。同じレシピでも他の者が作ると不思議と同じにならない・・・職人が作りあげる商品へのこだわりは細部に行きわたり、オリジナルになっていくのだと感じます。KANA-KIYO職人の娘のKちゃんがお気に入りで、まだ小さい子供でも食べきれて今は他のクリームパンは食べなくなったのだとか・・・父親も本望ですね(^^)アルモニー・オ・クレーム、ぜひ一度食べてみてください！！