先週末まであった夏のような蒸し暑さ！が、ここ数日はやっと穏やかで涼しい秋本番の陽気になりました。
過ごしやすくなると、ちょっと足を延ばしてお出かけしたくなりますね。。。
8日土曜日は大丸山科・因幡薬師・平安楽市の三か所での出店でした。
私は因幡薬師で販売。パン到着が遅れたにも関わらず、お待ちのお客様やリピートで午前中には完売に(>_<)
お待ち頂いたお客様、心からお詫びと、本当にありがとうございました(__)
そして午後から、応援のため平安楽市へ・・・
三連休とあって沢山の観光客でにぎわう京都。
平安楽市は楽しい曲が流れ、神秘的なお寺の因幡薬師とは、また違ったムードがありました。
お客様によく聞かれるご質問の中に、
「子供に食べさせられるパンは？」「歯が弱い年配者でも食べれるパンは？」というのがあります。
「だるま」や「クロワッサン」など沢山ありますが、今日はその中でも人気のある「ガリメロ」をご紹介します。
「ガリメロ」は皆様がよくご存じのあの不動の「メロンパン」です。
ですが弊店のガリメロは
ふんわりブリオッシュ生地でこくがあり、
メロン皮のカリッとした感触・・・
そして最後に
ブリオッシュの、鼻を抜けるバターの香りがしてきます。。。
ブリオッシュって？？
これもよく聞かれます。。
フランス生まれで歴史があり、バターと卵をふんだんに使ったリッチなパンのこと。
かのマリーアントワネットの「パンがなければブリオッシュ（お菓子）を食べればいいじゃない」の言葉が有名です・・・
昔から高級な食べ物であったことがうかがえますね。
ですが時を経て、こうして沢山の人に愛されるパンとなりました。
名前の由来は、皮がカリッとしているところから「ガリメロ」と名付けました。
私個人的にはメロン皮がカリッとしているものが大好きで、
ガリメロはつい、パクパク食べてしまいます。
ほんのり甘いので、小さいお子様でも食べやすく、ご年配の方には慣れ親しんだパンとして、幅広く人気があり、リピートも多いです。
ぜひ一度お試しくださいね。
次回は15日土曜日、百万遍手作り市です！
KANA-KIYO職人が腕をふるった美味しいパンを並べて、皆さまのご来店を心よりお待ちしております(__)