最近ますます寒さが厳しくなってきました。
いよいよ本格的な冬、到来です。
気が付けば師走・・・
え？もうすぐ2016年も終わり？！( ﾟДﾟ)
毎年12月になると、何もやってない自分に、にわかに焦りを感じて成長のない私です（笑）
4日(日)は
下賀茂神社と北山クラフトガーデンの2カ所で出店でした。
写真は下賀茂です。
溜息が出るほど、
風情がありますね・・・
宮崎駿の世界のように、
木々がまるで、なにやら話をしている。。。
そんな気持ちになるような風景です。
下賀茂は雨がもってくれたおかげで、沢山のお客様で賑わい、
パンも早々に完売することができました。
ありがとうございますm(__)m
そして私が販売していた北山クラフトガーデン。
入口横にお店があります。
通路奥へ進むと、色んなお店が並んでいます。
建物をうまく利用して、あちこちにお店があり、
他の手作り市と少し雰囲気の違う、
私のイメージでは、
ちょっとしたショッピングモールのような感じです(^^)
お買い物を楽しんだ後は、
軽食のお店があったり、
パラソルとテーブルなども並んでいるので、
流れるジャズの曲を聴きながら、
のんびりと、お買い求め頂いた物を食べることもできます。
これこそ、手作り市の醍醐味ですね（＾＾）
さて、今日は私のオススメハード系、
第二弾のご紹介です。
クルミパン・・・
このパンだけを買いに来てくださる、
熱烈なファンがいらっしゃるパン。
シンプルな生地に、
KANA-KIYO職人が大好きなクルミを
たっぷり入れた定番のクルミパンです。
実はこのパンに合わせて、全体のハード生地を作っている
といってもいいくらい、KANA-KIYO職人は実はこだわっているとか。
皮は固くて、中はムッチリのVERYハード系ですが、
噛めば噛むほど美味しい。
KANA－KIYO職人曰く・・・
「シンプルだからこそ、美味しくしたいけれど、
なかなかに難易度の高いパン」だと。
食べてみると、その名の通り、
クルミがゴロゴロ。
え？こんな入ってるの？！というくらいです(笑）
そして口に入れた瞬間、驚くのは、、、
なんともクルミの香ばしい香り！！！( ﾟДﾟ)
私が言葉にすると、一行になってしまうんですが・・・(._.)
でも言葉だけで表現できない味・・・
シンプルな味わい深い生地だからこそ、
このクルミの味も生きてくるんだと感じる味。
クルミってこんなに美味しかったっけ？！
ー 1つ食べると、またもう1つ食べたくなる ー
思い出したら、また食べたくなる・・・
そんなパンです。
ハード系ですが、
二日たってもトースターで温めれば、
モチッと、カリッと
風味が蘇ります。
あなたのお気に入りのパンの一つに入れて頂けたら、
とても嬉しく思います。