皆様、良い新年をお迎えのことと思います。
本年もどうぞKANA-KIYOをよろしくお願い致します。
新しい年のKANA-KIYOは、因幡薬師の手作り市に始まり、大丸山科、平安楽市、百万遍・・・そして、18日より「くずはモール」に出店しております。
【24日(水）まで】
今年は早々より、寒い日、雪の日もありましたが、常連のお客様、新しいお客様の元気な笑顔を見せて頂き、私達もまた新たに元気を頂戴して、一歩一歩、歩き始めました。
今年も頑張って参りたいと思っております。
そして、年末にたくさん届いたのが・・・
待ちに待った、三浦さんのリンゴ！！
毎年、関東の農家から直接仕入れている、甘～い甘～い「蜜入りのふじりんご」です(*^^*)
ふじリンゴはもっと早くから出荷されていますが、こちらの農家のリンゴは、毎年遅めの収穫。
でも、それがリンゴを甘くしているのだそうです。
初めて食べた時は、びっくりするくらい美味しくて、感動したことを覚えています。
なかなか関西では、こんなリンゴを食べることはできません。
そして、これがアップルパイに使用しているリンゴなんです(*^^*)
年末年始に、従業員一同で大量の「リンゴの皮むき＋煮る」作業をしました 笑
KANA-KIYOは他の具材もそうですが、その素材の一番美味しい旬の時期に大量に仕入れて、下ごしらえをし、冷凍保存して、使用しています。
やはり、その美味しさは旬の時期が一番だと思うからです。
これが蜜入りリンゴ(^^♪
この自然の甘さをできるだけ生かしたくて、シンプルな材料で作り上げています。
そして出来上がるのが、このボリュームたっぷりのアップルパイ♬
KANA-KIYOのパイの中でもNo.1の売れ筋商品です♥
現在販売しているのが、この蜜入りリンゴですが、期間限定商品になります。
ぜひ、旬の味をご賞味くださいませ！！
皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m